КФХ «Домашний вкус» наращивает производство халяльной крольчатины и расширяет поставки по стране
Аргунское крестьянско-фермерское хозяйство «Домашний вкус» наращивает производство халяльной крольчатины и расширяет географию поставок. Продукция предприятия уже реализуется в различных регионах страны и пользуется спросом благодаря высокому качеству.
В хозяйстве содержится около десяти тысяч кроликов. Каждое животное имеет индивидуальный номер, что позволяет отслеживать ключевые показатели — от возраста до стадии откорма. Основу поголовья составляют самки — порядка двух тысяч особей, которые используются для воспроизводства и не подлежат забою. Остальная часть — молодняк до трёх месяцев, за этот период кролики в среднем набирают до трёх килограммов веса.
На ферме разводят кроликов породы хиколь — гибрида французской селекции. Животные отличаются характерными внешними признаками: короткими передними лапами, более длинными задними и красными глазами. Эта порода ценится за диетическое мясо высокого качества.
Поголовье распределено по четырём блокам в зависимости от возраста. В отдельных секциях содержатся самые молодые кролики, находящиеся рядом с самками, а также особи более старшего возраста. Для животных созданы комфортные условия: оборудованы просторные клетки, действует автоматизированная система кормления, обеспечено отопление и стабильный температурный режим круглый год.
Поставки продукции налажены в разные субъекты страны. Внутри республики мясо можно приобрести непосредственно на территории фермы — оно реализуется в вакуумной и герметичной упаковке, соответствующей установленным стандартам.
В хозяйстве отмечают, что планируют дальнейшее увеличение объёмов производства. Этому способствует выстроенная система контроля качества и эффективная организация процессов содержания и откорма животных.
